• Escalope cordon bleu à l’emmental et dinde fumé
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  • Poitrine de poulet farci parmesan fruits secs & coriandre fraiche
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  • Cuisse de poulet abricot pruneau & amandes en tajine
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  • Cuisse de poulet grillé à la portugaise et ses 3 sauces
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  • Coquelet farci à la marocaine
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  • Caille farcie au foie gras
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  • Emincés de bœuf, Filet émincés sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre/li>
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  • Entrecôte de bœuf grillée sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre
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  • Filet de bœuf sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre
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  • Filet de charolais au bacon fumé, Sauce gorgonzola poireau
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  • Filet Rossini et sa confiture d'oignons et champignons
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  • Onglet de bœuf grillé beurre, échalotes
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  • Jarret d'agneau braisé 9 heures aux herbes et madère
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  • Gigot d'agneau à l'ancienne, herbes fruits secs, miel et safran
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  • Boeuf braisé estragon, cardamome et moutarde
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  • Rossini Burger à la confiture d’oignon & champignon
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  • Assiette terre (poulet aux 15 épices, poulet asiatique, bœuf à la citronnelle,
  • agneau à l’ancienne) grillé en brochette & sauces
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  • Assiette terre et mer
  • Assiette mer (seiche, calamar, crevette, mérou, thon, saumon) en brochette et
  • leur sauce
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  • Filet de thon au sésame
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  • Paella terre et mer
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  • Loup, daurade grillé ou en papillote ( piece de 250 g)
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  • Saumon, mérou grillé ou en papillote ( filet de 200 g )
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  • Langouste grillée au beurre à l'ail, sauce au cari rouge et lait de coco les 100 g
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Tarif (nous consulter)