- Escalope cordon bleu à l’emmental et dinde fumé
- ***
- Poitrine de poulet farci parmesan fruits secs & coriandre fraiche
- ***
- Cuisse de poulet abricot pruneau & amandes en tajine
- ***
- Cuisse de poulet grillé à la portugaise et ses 3 sauces
- ***
- Coquelet farci à la marocaine
- ***
- Caille farcie au foie gras
- ***
- Emincés de bœuf, Filet émincés sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre/li>
- ***
- Entrecôte de bœuf grillée sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre
- ***
- Filet de bœuf sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre
- ***
- Filet de charolais au bacon fumé, Sauce gorgonzola poireau
- ***
- Filet Rossini et sa confiture d'oignons et champignons
- ***
- Onglet de bœuf grillé beurre, échalotes
- ***
- Jarret d'agneau braisé 9 heures aux herbes et madère
- ***
- Gigot d'agneau à l'ancienne, herbes fruits secs, miel et safran
- ***
- Boeuf braisé estragon, cardamome et moutarde
- ***
- Rossini Burger à la confiture d’oignon & champignon
- ***
- Assiette terre (poulet aux 15 épices, poulet asiatique, bœuf à la citronnelle,
- agneau à l’ancienne) grillé en brochette & sauces
- ***
- Assiette terre et mer
- Assiette mer (seiche, calamar, crevette, mérou, thon, saumon) en brochette et
- leur sauce
- ***
- Filet de thon au sésame
- ***
- Paella terre et mer
- ***
- Loup, daurade grillé ou en papillote ( piece de 250 g)
- ***
- Saumon, mérou grillé ou en papillote ( filet de 200 g )
- ***
- Langouste grillée au beurre à l'ail, sauce au cari rouge et lait de coco les 100 g
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Tarif (nous consulter)
- Escalope cordon bleu à l’emmental et dinde fumé
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- Poitrine de poulet farci parmesan fruits secs & coriandre fraiche
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- Cuisse de poulet abricot pruneau & amandes en tajine
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- Cuisse de poulet grillé à la portugaise et ses 3 sauces
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- Coquelet farci à la marocaine
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- Caille farcie au foie gras
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- Emincés de bœuf, Filet émincés sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre/li>
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- Entrecôte de bœuf grillée sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre
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- Filet de bœuf sauce au choix: bleu, Dijon ou poivre
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- Filet de charolais au bacon fumé, Sauce gorgonzola poireau
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- Filet Rossini et sa confiture d'oignons et champignons
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- Onglet de bœuf grillé beurre, échalotes
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- Jarret d'agneau braisé 9 heures aux herbes et madère
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- Gigot d'agneau à l'ancienne, herbes fruits secs, miel et safran
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- Boeuf braisé estragon, cardamome et moutarde
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- Rossini Burger à la confiture d’oignon & champignon
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- Assiette terre (poulet aux 15 épices, poulet asiatique, bœuf à la citronnelle,
- agneau à l’ancienne) grillé en brochette & sauces
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- Assiette terre et mer
- Assiette mer (seiche, calamar, crevette, mérou, thon, saumon) en brochette et
- leur sauce
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- Filet de thon au sésame
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- Paella terre et mer
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- Loup, daurade grillé ou en papillote ( piece de 250 g)
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- Saumon, mérou grillé ou en papillote ( filet de 200 g )
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- Langouste grillée au beurre à l'ail, sauce au cari rouge et lait de coco les 100 g
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